Mléčná Klisna A Vlastnosti Klisenského Mléka

Mléčnost klisen a vlastnosti jejich mléka mají mnohostranný význam. Mareho mléko hraje důležitou roli v životě novorozence a rostoucího hříbě. Proto je v procesu výběru a šlechtitelské práce u jakéhokoli plemene koní nutné vzít v úvahu produkci mléka klisen a vlastnosti jejich mléka, protože tyto vlastnosti mohou sloužit jako velmi důležité ukazatele pro charakterizaci důstojnosti chovu královen.

To však nevyčerpává hodnotu produktivity koňského mléka: jde tedy jen o to, že jde nad rámec vnitřních otázek chovu koní, protože to obsahuje velké příležitosti ve smyslu výroby hodnotného výživného produktu z mléka - kumiss. Právě využití produktivity mléka a masa koní ke zvýšení potravinových zdrojů země odhaluje význam chovu koní jako produktivní odvětví chovu zvířat.

Dokonce ani zemědělští pracovníci nemají vždy správnou představu o produkci mléka klisen pro laktaci, ani o jejich každodenním výtěžku mléka. Mezitím je produktivita klisen u klisen poměrně vysoká. Pokud je v prvních měsících laktace denní mléčný výnos klisen v průměru asi 10–12 litrů, pak u královen s vysokým mlékem jsou tyto hodnoty mnohem vyšší - 18–22 litrů a více. Celkem klisny dávají na laktaci asi 1,5–2 tisíc litrů mléka. Klisny plemene Bashkir po dobu 6-7 měsíců laktace s uspokojivými pastvinami tedy daly 1500-1600 litrů mléka. Hrubý výnos mléka rekordní klisny Vyuga na farmě kumys v sanatoriu Shafranovo v ASS Bashkiru dosáhl 3231 kg mléka. Existují údaje o klisnách plemen Kyrgyz a Novokyrghiz, které ukazují, že jejich mléčný výnos po dobu 5 měsíců laktace dosahuje 2–2,5 tisíc litrů mléka.

Vzhledem k různým podmínkám a rozdílům ve metodách stanovení celkového mléčného výnosu klisen pro kojení by výše uvedené údaje neměly být přesto považovány za charakteristické rysy uvedených plemen koní. Pro stanovení poměrně srovnatelných hodnot produktivity mléka klisen pro kojení plemenem dosud neexistují dostatečně spolehlivé údaje.

Vlastnosti laktace klisen

Podle vnitřní struktury je vemeno klisny, stejně jako vemeno krávy, rozděleno do čtyř laloků: dvě přední a dvě zadní. Přední a zadní laloky vemene na každé straně jsou těsně u sebe a směrem ven nerozeznatelné; spojuje je jedna společná bradavka se dvěma otvory - přední a zadní. Každá z děr vede k vlastnímu strukovému kanálu. Vemeno klisen se vyznačuje následujícími rozměry: průměrný obvod v základně je 54 cm, výška laloků je 10 cm, délka bradavek je 5 cm.

Ve vemeni klisen jsou čtyři mléčné cisterny, odpovídající čtyřem lalokům, které nejsou propojeny mléčnými kanály. Vsuvková část nádrže je malá, takže každá část mléka je zanedbatelná. Malá a doplňková část nádrže; nemůže také sloužit jako zásobník pro skladování produkovaného mléka. Hlavní a střední průchody mléka jsou velmi široké, na některých místech jsou širší než mléčná nádrž. Mléčné kanály, nikoliv kravská cisterna, jsou hlavním skladovacím prostorem pro produkované mléko. Fyziologická kapacita vemene klisny nebo jeho schopnost zadržovat mléko v alveolech žlázy, mléčných průchodech, potrubí a cisternách dosahuje přibližně 3 litrů. Během kojení je klisna tvořena nepřetržitě a víceméně rovnoměrně po celý den. Kapacita vemene je malá. Mléko by proto mělo být z něj odstraňováno tak často, jak je to možné. Tento biologický rys těla klisny je spojen s krátkou (ne více než 2-3 minuty),ale hříbě časté sání mateřského mléka. Při častém dojení klisen se jednorázová dojivost snižuje a denní dojivost roste.

Stanovení množství denního výtěžku mléka klisny podle množství produkovaného mléka je mnohem obtížnější než u krávy. Kromě toho je možné postupně kobylu zvyknout na dojení. Současně začínají skutečností, že zatímco hříbě saje matku z jedné bradavky, mléko se z druhé dojí; poté, co vyhnal hříbě, je klisna dojena oběma struhami současně.

Denní mléčný výnos takové klisny se skládá ze dvou částí: jedna část je dojena a je snadné ji přímo změřit, druhá je nasávána hříbě a její velikost lze odhadnout pouze přibližně. Pokud například bylo získáno 12 litrů mléka za 12 hodin, během nichž je klisna několikrát podojena, pak po dobu 1 hodiny této doby produkovala mléčná žláza klisny v průměru 1 litr mléka. Na základě skutečnosti, že kojení a uvolňování mléka dochází během dne rovnoměrně a se stejnou rychlostí, bude celkové množství mléka produkovaného klisnou během dne 24 litrů (1 lx24). Je zřejmé, že za těchto podmínek hříbě také nasalo 12 litrů mléka.

Související článek Nejoblíbenější jména pro koně a poníky

Mléčnost klisen v prvním měsíci laktace lze zhruba posoudit podle přírůstku hmotnosti hříbat, které se v této době živí výhradně mateřským mlékem. Obecně se uznává, že na 1 kg přírůstku hmotnosti hříbě potřebuje asi 10 litrů mléka. Je-li průměrný denní přírůstek hmotnosti hříbě 1,5 kg, pak můžeme zhruba říci, že klisna během této doby dala v průměru 15 litrů mléka denně. Kobyly obvykle vykazují největší dojivost ve věku 7 až 15 let. Je to zjevně způsobeno tím, že klisny tohoto věku jsou obvykle již dobře dojené a mléko lepší. Mladé klisny mají zpravidla mírně nižší výnos mléka.

Dojení klisen je obvykle kombinováno s odsáváním, to znamená, že mléko vytvořené v mléčné žláze je hříbě v noci vysáváno a během dne je dojeno pro kumis.

Kojení u klisen obvykle trvá 6-7 měsíců. Některé nesezdané klisny jsou dojeny dva nebo více let. V chovu stáda hříbata ponechaná na zimu pod matkami pokračují v sání mateřského mléka, dokud je sama neodstrkuje před novým hříbat.

Mateřský instinkt v klisnách v prvních dnech po porodu je extrémně silný, takže návrat mléka při dojení se vyvíjí s obtížemi. Pokud však začnou dojit klisny od 20. do 30. dne po hříbě a střídavým dojením sáním, brzy je možné si klisny zvyknout na dojení; zatímco hříbě je dovoleno matce jen v noci (na 4-6 hodin).